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農学博士、アテリオ・バイオ株式会社 取締役・主任研究員 南田 公子 さん 【小樽市】
「腸内細菌の語り部」を目指して、夢は全国全世界行脚です!
1962年生まれ、札幌市出身。1985年3月、北海道大学農学部農芸化学科応用菌学教室卒業。食品会社勤務、講師を経て、38歳で研究の道へ進み43歳で学位取得。アテリオ・バイオ㈱設立に参画。「ライラック乳酸菌シリーズ」を開発。うち5製品は北海道食品機能性表示制度(ヘルシーDO)に認定され、ドクターリラ子として、ブログ、クックパッド、YouTubeなどで活動中。